Millésime
17, rue Smolett 06300  Nice work 0032493560013 cell
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La carte de votre restaurant à Nice

Découvrez la carte de notre restaurant à Nice ! Nous vous invitons à découvrir un grand choix de plats traditionnels, faits maison, élaborés par un chef cuisinier expérimenté, à base de produits frais et de qualité.

Carte du mois de Juillet

Les entrées

* Gaspacho de Melon, Menthe Fraîche et Tuile de Jambon Serrano : 10€
Gaspacho de Melon, Fresh Mint and Serrano Ham Tile

* Rillettes de Thon, Julienne de Granny Smith, copeaux de légumes croquants : 14€
Rillettes de Thon, Julienne de Granny Smith, crunchy vegetable shavings

* Duo de Foie Gras du Sud Ouest avec son chutney de pomme ananas : 17€
Duo of Foie Gras with its chutney of apple pineapple

* Tomates du Pays, Mousse de Chêvre frais et Truffe d'Eté : 13€
Tomatoes of the Country, Fresh Goat's Mousse and Summer Truffle

Les plats

* Filet de Canette, Mousseline de Patate Douce au Cumin, petits pois frais : 21€
Canet filet, Sweet potato mousse with cumin, fresh peas

* Risotto à la Truffe d' Eté Tuber Aestivum : 20€
Risotto with truffle tuber aestivum

* Burger du Millésime et Pomme de Terre Grenailles (Viande du Boucher, Oignon confit, Foie gras, Truffe) : 18€
Burger of the Millésime and Potatoes Grenilles (Meat of Butcher, Onion confit, Foie gras, Truffle)

* Pêche du Jour, Courgette Farcie, Mousseline de Petit Pois à la Menthe Fraîche, Poivrons confits : 24€
Wild fishing of the day, stuffed zucchini, peas with fresh mint muslin and sweet pepper

Les desserts

* Brie de Meaux à la Truffe d'Eté Tuber Aestivum : 8€
Brie de Meaux with Summer Truffle Tuber Aestivum

* Crème Brûlée à la Vanille Bourbon de Madagascar : 8€
Crème Brulée with Vanilla Bourbon from Madagascar

* Soupe de Mangue, Mousse Coco et Nougatine : 8€
Mango Soup, Coco Mousse and Nougatine

* Tiramisu Fruits Rouges : 8€
Tiramisu Red Fruits

* Pain Perdu aux Fraises, Crème Mascarpone à la Vanille Bourbon et Caramel au Beurre salé : 8€
Bread Lost with Strawberries, Mascarpone Cream with Vanilla Bourbon and Caramel Salted butter

Menu de saison à 38 €

Gaspacho de Melon, Menthe Fraîche et Tuile de Jambon Serrano
Gaspacho de Melon, Fresh Mint and Serrano Ham Tile

Ou/Or

Rillettes de Thon, Julienne de Granny Smith, copeaux de légumes croquants
Rillettes de Thon, Julienne de Granny Smith, crunchy vegetable shavings

*****

Filet de Canette, Mousseline de Patate Douce au Cumin, petits pois frais
Canet filet, Sweet potato mousse with cumin, fresh peas

Ou/Or

Risotto à la Truffe d' Eté Tuber Aestivum
Risotto with truffle tuber aestivum

*****

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon de Madagascar
Crème Brulée with Vanilla Bourbon from Madagascar

Ou/Or

Soupe de Mangue, Mousse Coco et Nougatine
Mango Soup, Coco Mousse and Nougatine

Un menu dégustation à la truffe en 4 services vous est aussi proposé au prix de 45€

La carte des vins

Les Blancs

Domaine de Terre Mistral AOP Côtes de Provence 

"Cuvée Anna" 75cl : 31€

Famille Gaillard AOP  Touraine Sauvignon 75cl  : 37€

Domaine Romarion IGP Vin de Pays d'Oc Chardonnay 75cl  : 33€

Château la Courançonne AOP Côtes du Rhône

Villages Séguret 75cl : 35€

Domaine du Chatelier AOP Côteaux du Layon

Moelleux 75cl  : 43€

Champagne

Demoiselle de Vranken 75cl : 60€

Les Rouges

Domaine de Terre Mistral AOP Côte de Provence

Sainte-Victoire  "Cuvée Zaello" 75cl : 32€

Domaine Pélaquié AOP Côtes du Rhône

Village Laudun 75cl : 30€

Château de la Baume AOP Saint-Chinian 75cl : 39€

Domaine de la Vierge Romaine AOP Bourgogne

Pinot Noir 75cl : 40€

Domaine Suremain AOP Mercurey 75cl : 58€

Château Malbec AOP Bordeaux 75cl : 38€

Château Lamothe-Cissac AOP Haut-Médoc

Cru Bourgeois 75cl : 45€

Les Rosés

Domaine de Terre Mistral AOP Côtes de Provence

Sainte-Victoire "Cuvée Sainte Rosalie" 75cl : 35€

Château Sainte-Marguerite AOP Côtes de Provence

Cru Classé BIO  "Cuvée Symphonie " 75cl : 46€

Domaine des Terres de Mistral Vin de France

Rosé Moelleux "Cuvée Malou" 75cl : 38€

Formule 3 verres

Parmi la sélection à 24€

Vin Blanc

Domaine des Terres de Mistral AOP Côtes de Provence 

Domaine Romarion IGP Vin de Pays d'Oc Chardonnay

Domaine du Chatelier AOP Coteaux du Layon Moelleux

Vin Rouge

Domaine de Terre de Mistral AOP Côtes de Provence

Sainte-Victoire "Cuvée Zaello"

Château Malbec AOP Bordeaux

Vin Rosé

Domaine des Terres de Mistral AOP Côtes de Provence

Sainte-Victoire "Cuvée Rosalie"

Domaine des Terres de Mistral "Cuvée Malou" Moelleux

****    Chaque vin proposé se vend aussi aux verre    ****


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